Single Origin Hand Drip

讓味蕾沈浸在純粹的香氣中

我們專注於每一滴咖啡的靈魂。從嚴選生豆到精準注水,只為給忙碌城市中的你,一份純淨的手沖慰藉。

[手沖咖啡滴落特寫]
CRAFTING THE PERFECT DRIP

OUR PHILOSOPHY

不只是外賣
是一場感官旅行

「滴咖啡」成立於 2022 年,我們相信好的咖啡不該僅限於昂貴的座位區。透過精簡的空間與職人技術的專注,我們將高品質的單品手沖帶入您的日常。

我們相信「時間」是手沖最昂貴的原料。從磨豆後的乾香,到注水後的濕香,最後入口的層次轉變,我們邀請您在等候的五分鐘裡,暫時與世界斷聯。

Every drip counts.

The Craftsmanship

每一滴皆是精準

01
現點現磨

保留咖啡豆最脆弱的香氣分子,確保風味無損。

02
恆溫注水

嚴格控制 90°C-92°C 水溫,激發甜感與酸質平衡。

03
斷水悶蒸

30 秒悶蒸釋放二氧化碳,讓風味層次更清晰。

04
風味把關

職人親自杯測每一批次,確保品質始終如一。

萃取工藝 | Drip Coffee 滴咖啡
Ice Drip Patience

時間冰滴:發酵的美學

如果手沖是熱情的展現,冰滴則是冷靜的沈澱。我們利用 5°C 的低溫水滴,經過 8-12 小時的緩慢萃取,讓咖啡不帶絲毫苦澀。

低酸極滑順

低溫減少酸質釋放,口感如同絲絨般滑順。

酒香醇厚度

經由冷藏發酵,產生迷人的熟成水果與酒香感。

「每一瓶冰滴都需經過 48 小時的低溫熟成,才是最完美的飲用時機。」

[冰滴咖啡器具特寫]

準備好開啟你的風味之旅了嗎?

無論你偏好手沖的明亮層次,還是冰滴的醇厚韻味,在滴咖啡,我們總能為你找到命定的那杯風味。

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